Von: Christof Herrmann
Oh, danke :) Ich nehme halt nur Rezepte online, die sich bewährt haben. Meist wurden die Gerichte auch von Stephi oder Freunden probiert …
View ArticleVon: Daniela
Das tönt ja sehr lecker… Jetzt muss ich nur noch herausfinden, was genau Spitzkohl ist… Ich komme aus der Schweiz und unter diesem Namen kenne ich leider keinen Kohl… Oder kann ich evtl. einfach...
View ArticleVon: Christof Herrmann
Schmeckt sicher auch mit Weisskohl oder Wirsing. Spitzkohl kenne ich noch unter dem Namen Spitzkraut. Er ist milder als die anderen Kohlarten und sollte nicht “totgekocht” werden. Viele Grüße in die...
View ArticleVon: Martina
Hmmmm klingt sehr lecker! Das werde ich bestimmt bald nachkochen. Vielen Dank für Deine Rezeptvorschläge. Ich selbst orientiere mich nicht mehr nach einem Kochbuch, sondern habe mir bestimmte Rezepte...
View ArticleVon: Patricia
Wieso bis zum Wochenende warten?! *Mampf* Ich kann das Rezept sehr empfehlen! Habe mangels Spitzkohl mit Weißkohl gekocht. Mir ist es so ein wenig trocken und ich war zu vorsichtig mit dem Senf. Da...
View ArticleVon: Christof Herrmann
Schön, dass es geklappt und geschmeckt hat! Die einzige Schwierigkeit bei dem Rezept ist die richtige Konsistenz zu bekommen. Die Cashew-Senf-Sahne dickt bei Hitze in der Pfanne sehr schnell ein....
View ArticleVon: Lucia
Hat richtig gut geschmeckt, v.a. der Dill und Senf passen sehr gut zur Nusssahne. Ich habe noch bisschen Olivenöl drüber getan. Tolles Rezept. Ich bin stolz, dass ich es hinbekommen habe. Koche nicht...
View ArticleVon: Christof Herrmann
Bin auch stolz auf Dich und freue mich, dass es lecker war. Das Gericht ist mit der Cashewsahne, dem Rapsöl und den Sonnenblumenkernen nicht unbedingt fettarm. Etwas Öl als Topping kann aber nicht...
View ArticleVon: Hannelore Opitz
Am Wochenende will ich das Rezept auch mal ausprobieren. Liebe Grüße
View ArticleVon: Martina
Ich mach das einfach nach Gefühl. Nehme ein kleines Schälchen und tue ca. 1 Teelöffel Salz rein( aber keinen Gehäuften und auch das kommt wieder auf die Menge des Spitzkohls an) Zucker kommt auch etwas...
View ArticleVon: Christof Herrmann
Werde ich ausprobieren, allerdings ohne Zucker. Den Soitzkohl einfach in feine Scgeiben schneiden, oder?
View ArticleVon: Gisela
So, heute habe ich den Auflauf gemacht (die Hälfte), weil ich Spitzkohl am liebsten von allen Kohlsorten mag. Aufgrund eines Kommentars habe ich schon recht viel Senf verwendet, habe die Nuss-Senf-Soße...
View ArticleVon: Christof Herrmann
Fein, dass es gemundet hat! Ja, die Cashew-Senf-Sahne schmeckt auch lecker in einer Gemüsepfanne, z. B. mit Kartoffeln, Pilzen und Seitan. Hast Du vielleicht die Sonnenblumenkerne und...
View ArticleVon: Esther
Hallo Christof, seit einiger Zeit lese ich auf deiner Seite mit. Vielen Dank für die tollen Rezepte. Vor kurzem bekam ich von einer älteren Nachbarin den Tipp das Kraut vom Fenchel als Dillersatz zu...
View ArticleVon: Christof Herrmann
Hallo Esther, freut mich, dass Dir meine Rezepte gefallen. Den Tipp mit dem Fenchelkraut muss ich mir merken. Dill und Fenchel sind geschmacklich ja ähnlich. Evtl. sind die beiden sogar verwandt (plus...
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